Buvo įvesta į šią perlas a kucharskΰ daug metų draugo namuose. Aš myliu peržiūrėti žmonių kucharskΰ kolekcijas – visada yra bent receptas ar du, kad yra tiesiog elgetavimui reikia atrasti – ir aš nutiko po paprasta ieškote knygą. Viršelis buvo šiek tiek Oberwany nuo dėvėjimosi ir plyšimo per metus, kuri visada yra pirmoji knyga, jums turėtų pasiekti – aiškiai nebuvo mano draugas naudoti šią verslo dovanos knygą, tiek daug priežasčių.
Jis buvo vadinamas “Moosewood restoranas virėjų at Home: greitai ir lengvai receptai, bet diena”, ir aš jau jį nuo (man teko pirkti savo, žinoma. Mano draugas atsisakė dalis su jo kopiją).
Pirmą kartą off – ir svarbiausia – su receptai yra visiškai puikūs. Jie visi įsišaknijękaliforninio paprastumo – pagrindinių sudėtinių dalių, pagrindinio rengimo. Tai leidžia labai prieinamas knygos, vienas, kad pradedantiesiems virėjai lengvai suprasti į. Dauguma receptai sudaro keletas daržovių, vokai riebalų ir gal carb bazės. Nėra grietinėlės, špinatai sriuba subtiliai paprasta, bet taip pat unikalus receptas. Taip pat yra “Tomatican”, su pomidorų, kukurūzų ir lima pupelės. Aš galėtų eiti, bet aš nenoriu sugadinti nieko.
Visų šių iš virėja Mollie Katzen restoranas, Moosewood, Ithaca, NY. Tai gana dovana, ji buvo perklasifikuotas į mus, kaip daug virėjai yra slaptos apie jų receptai. Tai, ką daro ši kucharskΰ toks didelis: ji nori jums tapti geriau paruošti ir maistą daugiau sau.
Būdingų alsuoja geros receptai knygos vertę, knyga yra, ir pati, gražus meno kūrinį. Kiekvienas puslapis, receptas ir žodis yra parašyta ranka. Ji buvo Iliustruotas viskas, save. Jis jaučiasi mažiau kaip plaukimas, kad pinigų ir padidinti skaičių, ir daugiau kaip darbo meilės. Kiekviename puslapyje yra skirtingos, o vienas uzmautes praejimo varteliams praleisti valandas, tiesiog ieško per būdą, kurį ji nustato teksto ir vaizdo ir kaip jie žaisti ir prieštarauti viena kitai.
Ši knyga yra labai rekomenduojama skaitmenine spauda kaunas visiems, kurie nori plėsti savo kulinarijos akiratį, o ne i gyvendinimas banko arba degimo per daug laiko procesą. Konkrečiai, vegetarai patiks šio kucharskΰ, kaip ji siūlo visą daugybę būdų, kaip panaudoti veggies unikalus būdais, suteikiant jiems naują Gardis ir tekstūros, kad jums gali turėti minties nebuvo įmanoma iki. Teisinga įspėjimo tiems, kurie yra įžeidė mėsos, nors, kad yra keletas receptus, kad įtraukti žuvų. Tiesiog nykščio praeityje šios jų, nors ir mėgautis visais žinių, naudingų patarimų ir skanus receptus, kad Moosewood turi pasiūlyti.
